おしらせNEWS

   

ピタパンこそ、粉の味が一番わかりやすいパンと言われている。

生地をこねた後に寝かせず、発酵させず、オーブンを使わずに、フライパンですぐに焼けるのも手軽で魅力的。

ぷーっとふくらんで焼きあがり、冷めるとしぼむ。
焼き上がりに美味しいバターとオリーブオイルをつけて食べてもよし、間に好きなものを詰めてもよし。

生地をオーブンで焼けばピザにもなる!ピタパンづくり、天然酵母のパンの第一人者として知られる、ルヴァンの甲田さんとつくってみよう!

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2018.01.24

インターネット通販や電子書籍の普及で、
本を取り巻く環境は多様になっています。

しかし、今回私たちがお伝えしたいのは本を手で触って選ぶ楽しみ方です。

特に代官山 蔦屋書店で扱うようなアートブックは、装丁やレイアウト、
紙質やインクにいたるまで、アーティストの描く世界観を指先から感じとるためのこだわりがつまっています。

いろいろなアートブックに実際に触って、その魅力を体感してもらえればと思います。

    

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2018.01.24

ギモーヴとはマシュマロのこと。

フランスではごく一般的に食されている庶民的なお菓子。

日本のスーパーなどで売られているものとは、味も食感も全く違います。

ギモーヴ作りを一緒に体験してみましょう!

カシスのピューレでカシス色にしてみたり、

完成したギモーヴに、ドライフルーツやナッツなどのトッピングをしてみましょう。

この場を通じて、作る面白さ、本当の美味しさ、食の安全性に触れて欲しいと思います。

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2018.01.24