アートスクールART SCHOOL
石井亮 / パティスリービガロー オーナーシェフ
ギモーヴとはマシュマロのこと。
フランスではごく一般的に食されている庶民的なお菓子。
日本のスーパーなどで売られているものとは、味も食感も全く違います。
ギモーヴ作りを一緒に体験してみましょう!
カシスのピューレでカシス色にしてみたり、
完成したギモーヴに、ドライフルーツやナッツなどのトッピングをしてみましょう。
この場を通じて、作る面白さ、本当の美味しさ、食の安全性に触れて欲しいと思います。
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自分にできる当たり前のことを積み重ねると、特別になる。これ、ホント。