2025/11/1 sat. 13:30-15:30
『季節を表わす料理、“吹き寄せすし” をつくろう』
西本かがり / 料理研究家
季節を表わす料理、
“吹き寄せすし” をつくろう
11月、木枯らしが吹くころ、
冷たい風は、色づいた葉を落とし
地面には色とりどりの葉が吹き集められます
そんな小さな季節の景色を
おすしで表現してみましょう
容器のなかに詰めたすしを
白いキャンバスに見立て、
自分だけの、吹き寄せの風景を作ります
▶︎当日のフォトレポートはこちら
- 日 時：2025/11/1 sat. 13:30-15:30
- 対 象：小学生以上〜25歳までの学生
- 参加費：500円
- 持ち物：エプロン、手拭き、筆記用具
- 申し込み期間：2025/10/1 wed. 13:00〜
- 結果通知：抽選制
講 師
講師からのメッセージ
料理をする、ということは
それはもうたくさんのクリエイティブの宝庫
自由に表現する、アート的なもの
誰かのために最適化する、デザイン的なもの
でもね、そんなにすごく遠いところに
あるものでなく、私たちの身近にある、家庭料理や古くから伝わる和食にたくさん詰まっているの、見つけてみてほしいな
料理は、日々のなかで、誰もが気軽に楽しみ、はじめることのできる、クリエイティブ活動なのだ