WORKSHOPアートスクール

2025/6/7 sat. 14:00-16:00

『クレープ何枚焼けるかな?』

久保田由希 / 製菓製造

家庭でも焼ける、生地つくりも簡単、オーブン要らず。たくさんクレープを焼いてクリームと共にミルクレープに仕上げます。

使用するクレープ専用フライパンが直径18cm。
ミルクレープに仕上げる為に、15枚くらい焼きます。
間に塗って挟むクリーム(生クリーム+砂糖を泡立てたクレームシャンティ)で、1ホールたっぷり6カット(6人分)作れます。

アレルギー:小麦、卵、乳

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講 師

久保田由希 / 製菓製造

LE CAFE DU BONBON代表、製菓教室L'atelier du bonbon主宰
98年渡仏、料理学校LE CORDON BLUE製菓コースデュプロム取得卒業。帰国後、2003年より少人数制の製菓教室を始める。2006年4月カフェ併設スタイル製菓教室を渋谷区元代々木にオープン。料理教室企画運営と共にヨーロッパ、フランス国内を巡り郷土菓子を訪ね現代の製菓との研究を続ける。

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