自分が中高生のころを思いかえすと、野菜にはまったく興味がありませんでした。
なにせ味もしないし、食べた感じもしないし、苦いし・・と理由は様々です。
でも、もしかしたらそれは「美味しい野菜を知らなかった」からかもしれません。
農薬も化学肥料も使わず作られた、いわゆる「オーガニック野菜」は甘みもあり、
柔らかく、フルーツみたいなものもあります。
今、２０代３０代の若者たちが未来の農業に向けて、
オーガニック野菜の栽培に頑張っています。
皆さんが大人になるとき、親になるときに、
農薬や化学肥料を使用していない身体に安全な野菜やフルーツが
どこにでもたくさん並んでいるよう、私たちはこれからも頑張っていきます。