WORKSHOPミート・ザ・クリエイターズ

2023/10/23 mon. 16:00〜17:30

『スパイスから作る!南インド風ベジタブルカレー』

福原歩 / フードデザイナー

スパイスからカレーを作ろう!
秋の野菜を使って、スパイスカレーを作ります。

ホールスパイス、パウダースパイス、初めて聞くスパイスもあるのでは?
南インドのカレーはサラッとしたスパイスカレー。
今回はお肉やお魚は使わず、野菜の甘みと豆の旨みで仕上げます。
スパイシーだけど優しい味わいのカレーをみんなで作りましょう!

対象:小学生以上〜25歳までの学生
定員:先着10名
申込:当日DTC窓口にて参加の旨、お伝えください

*お電話での予約は受け付けていません。
*受付は代理ではなく、必ず参加されるご本人がいらしてください。
*アレルギー表記:なし

学校帰りにお腹を空かせて遊びに来る
みんなで一緒におやつを作って食べましょう。
「こども」と「テーブル」を囲んで、
おいしいにおいの漂うひとときをみんなで創っていきましょう。

福原歩 / フードデザイナー

フードケータリング AYU TABLE(アユ・テーブル) 主催。フレンチ、イタリアンをベースに、世界中のさまざまなスパイスとフルーツを使ったレシピを研究するフードデザイナー。都内カフェの料理監修や料理教室の開催などに加え、ブログで独自のレシピを公開している。

最近では音楽イベントでのケータリングや天王寺ハーバーマーケットなどのイベントにも出店。企業向けの料理レシピや、雑誌のスタイリングなども手掛ける。

https://note.mu/ayumi271625