ミート・ザ・クリエイターズMEET THE CREATORS

11/30 (水) 旅する料理人 / 三上奈緒

「*ミート・ザ・おやつ*16:00〜17:30『新米と手作り梅干しで作る、おにぎり』」

6月に、新米の季節に食べるおにぎりを想像しながらみんなで一緒に仕込んだ梅干し!

その梅干しと、おにぎり田んぼの仲間たちと育てたお米、温泉から作ったお塩で、おにぎりを作りましょう。

持ち物|エプロン、お手拭き

*申込み不要の先着6名にて開催いたします。
*事前のお電話などでの予約は受け付けておりません。
ご参加を希望される方は当日受付へ、お越しください。

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<ミート・ザ・おやつについて>

こどもたちにあたたかい食卓をと、各地で広がりを見せている「こども食堂」。
代官山ティーンズ・クリエイティブでもDTC版こども食堂として、
「ミート・ザ・おやつ」を、2016年9月からスタートしました!

ミート・ザ・クリエイターズの講師を務める料理家さんと
「みんなで食べるおやつの時間」として、月に2回開催しています。

器は「手の長いおじさんプロジェクト」がご協力くださり
代官山ティーンズ・クリエイティブらしい、
楽しく賑やかで豊かな「こども食堂」をつくっています。

学校帰りにお腹を空かせて遊びに来るみんなで
一緒におやつを作って食べましょう。
「こども」と「テーブル」を囲んで、おいしいにおいの漂うひとときを
みんなで創っていきましょう。

申込み不要の先着順で開催します。
(*事前の予約は受け付けておりませんので、ご了承ください。)

三上奈緒 / 旅する料理人

旅先にて生産者を訪問し、その場で集まった食材で料理をするのがライフワーク。東京農業大学卒業。栄養士として小学校で勤務後、渡仏し料理の道へ。アヌシー、プロヴァンスのレストランで修行。帰国後、青山の「ラ・ブランシュ」、カリフォルニアの地産地消レストラン「ChezPanisse」を経て、現在は日本各地にてポップアップレストランを開催。
子どもたちへの食教育として、Edible schoolyard japanのchef teacherも行う。
海に山に川に、料理のフィールドはどこへでも。アウトドアで焚火料理をするのが得意。

Voice

食べるということは命をいただくということ。
誰が育てたの?誰が作ったの?
自然に寄り添って心を込めて作られたものは美味しいんだなぁ。
美味しいは世界を救う。

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