WORKSHOPミート・ザ・クリエイターズ

9/7 wed. 16:00〜17:30

*ミート・ザ・おやつ*『たべる。だれと どこで なにを どんなときに なぜ たべる?』

上谷朋大 / 料理家

季節の野菜を使ってスープを作ろう。

秋が実り始める9月。

根菜も出てきて、夏野菜もまだ出回ってる、そんな季節。

’’旬とは何か’’を勉強しながらみんなで具沢山の野菜スープを作りましょう。

持ち物|エプロン、手拭き、タッパー(スープ持ち帰る用)、タッパーを入れる袋(スープ持ち帰る用)

こちらの講座はDTCでの実地開催です。
申込み不要の先着6名にて開催いたします。
*事前のお電話などでの予約は受け付けておりません。ご参加を希望される方は当日受付へ、お越しください。

 

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<ミート・ザ・おやつについて>

こどもたちにあたたかい食卓をと、各地で広がりを見せている「こども食堂」。
代官山ティーンズ・クリエイティブでもDTC版こども食堂として、
「ミート・ザ・おやつ」を、2016年9月からスタートしました!

ミート・ザ・クリエイターズの講師を務める料理家さんと
「みんなで食べるおやつの時間」として、月に2回開催しています。

器は「手の長いおじさんプロジェクト」がご協力くださり
代官山ティーンズ・クリエイティブらしい、
楽しく賑やかで豊かな「こども食堂」をつくっています。

学校帰りにお腹を空かせて遊びに来るみんなで
一緒におやつを作って食べましょう。
「こども」と「テーブル」を囲んで、おいしいにおいの漂うひとときを
みんなで創っていきましょう。

申込み不要の先着順で開催します。
(*事前の予約は受け付けておりませんので、ご了承ください。)

上谷朋大 / 料理家

1993年三重県生まれ。国内で修行後、渡豪。
帰国後は三重県亀山市にて野菜料理店、ひのめをオープンする。
食育を掲げ、フードロス問題にも取り組む。

Voice

講師からのメッセージ

料理が好きな人たちへ。

僕が料理を職にした理由は大好きだったおばあちゃんに初めて作って味噌汁を『美味しいね』と褒めてもらったことがきっかけ。
そんな一言だけで人の人生はガラッと変わるもので、
それをいまだに好きでいられることはとても素敵なことだと思っています。

もしまだ自分が将来何がしたいか決まってなかったら、
あなたの好きな人に喜んでもらった記憶を思い返してはどうでしょうか。
おそらくそれはとても幸せなことです。
そしてそれを仕事にして生きてゆけたら、人生は、社会はとてもハッピーだと思うんです。

君たちの立派な先輩となれるように、僕たち大人も悔いのないように頑張ります。