ミート・ザ・クリエイターズMEET THE CREATORS

7/15 (金) タイ料理研究家 / 長澤恵(May)

「*ミート・ザ・おやつ*16:30〜18:00『タイのチキンライス、カオマンガイを作ろう』」

中国の海南島からタイへ伝わったチキンライス「カオマンガイ」を作ります。

しっとり、ジューシーに茹でた鶏肉と、ツヤツヤ、ふっくらとした鶏ごはんは日本人もきっと大好きな味。

生姜風味の味噌ダレをかけて食べるのがタイスタイル。

おうちでも本格的に作れるようにご紹介いたします。

持ち物|エプロン、ふきん

こちらの講座はDTCでの実地開催です。
申込み不要の先着6名にて開催いたします。
*事前のお電話などでの予約は受け付けておりません。ご参加を希望される方は当日受付へ、お越しください。

 

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<ミート・ザ・おやつについて>

こどもたちにあたたかい食卓をと、各地で広がりを見せている「こども食堂」。
代官山ティーンズ・クリエイティブでもDTC版こども食堂として、
「ミート・ザ・おやつ」を、2016年9月からスタートしました!

ミート・ザ・クリエイターズの講師を務める料理家さんと
「みんなで食べるおやつの時間」として、月に2回開催しています。

器は「手の長いおじさんプロジェクト」がご協力くださり
代官山ティーンズ・クリエイティブらしい、
楽しく賑やかで豊かな「こども食堂」をつくっています。

学校帰りにお腹を空かせて遊びに来るみんなで
一緒におやつを作って食べましょう。
「こども」と「テーブル」を囲んで、おいしいにおいの漂うひとときを
みんなで創っていきましょう。

申込み不要の先着順で開催します。
(*事前の予約は受け付けておりませんので、ご了承ください。)

長澤恵(May) / タイ料理研究家

タイ料理研究家。
2010年、錦糸町で株式会社TitCaiを設立、「TitCaiThaifoodスタジオ」を立ち上げる。 
レッスンは月に30回開催。企業のタイ料理商品・メニュー開発、食文化セミナー、 ウェブサイトや書籍等の執筆、タイツアー企画など“タイ”に関わるあらゆることに積極的に活動をしている。タイでのニックネームは「May(メイ)」。

Voice

タイ料理が好き。もっと知りたい。
夢中になって追いかけ続け、この職業に出会えました。

好きなこと、夢中になれることが見つかった時、
その気持ちを大切にしてください。
得られる幸せや充実感は自分だけしか経験できない宝物です!

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