ミート・ザ・クリエイターズMEET THE CREATORS

5/19 (木) 料理家 / 料理・嗜好【烏兎】みち子

「*ミート・ザ・おやつ*16:30〜18:00『お野菜とフルーツのカラフルぜんざいをつくろう』」

2種類の野菜餡(にんじんとオレンジの餡、ビーツとココナッツの餡)に、
白玉、季節のフルーツや豆をトッピング。

色鮮やかなぜんざいで目からも美味しい!
今回お砂糖ではなく、甘酒を使います。
優しい甘さで、乳幼児や大人でも美味しく食べられます。

こちらの講座はDTCでの実地開催です。
事前申込み不要の、当日先着6名にて開催いたします。
(*事前のお電話などでの予約は受け付けておりません。
ご参加を希望される方は当日受付へ、お越しください。)

<使用する材料>
人参、オレンジ、ビーツ、ココナッツ、甘酒
白玉、苺、大豆

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<ミート・ザ・おやつについて>

こどもたちにあたたかい食卓をと、各地で広がりを見せている「こども食堂」。
代官山ティーンズ・クリエイティブでもDTC版こども食堂として、
「ミート・ザ・おやつ」を、2016年9月からスタートしました!

ミート・ザ・クリエイターズの講師を務める料理家さんと
「みんなで食べるおやつの時間」として、月に2回開催しています。

器は「手の長いおじさんプロジェクト」がご協力くださり
代官山ティーンズ・クリエイティブらしい、
楽しく賑やかで豊かな「こども食堂」をつくっています。

学校帰りにお腹を空かせて遊びに来るみんなで
一緒におやつを作って食べましょう。
「こども」と「テーブル」を囲んで、おいしいにおいの漂うひとときを
みんなで創っていきましょう。

料理・嗜好【烏兎】みち子 / 料理家

烏兎(うと)は、歳月を意味します。
季節の移り変わりを味わうひととき、
五感をくすぐる料理と嗜好品で食卓を彩ります。

Voice

大事に育てられた野菜や果物は、その土地の香りがしていて、栄養だけじゃない季節の力が満ち満ちています。
それを食べることで、食材のもつ力をそのまま体に受けとって、私たちも次にやってくる季節に向けての力を分けてもらっています。
食材を通して、季節を食べる。
五感で旬を味わって、もっともっと食卓を楽しみましょう。

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