ミート・ザ・クリエイターズMEET THE CREATORS

10/ 7 (月) KAKULULU 店主 / 高橋 悠

「*ミート・ザ・おやつ* 16:30〜18:00『KAKULULU風ブラジル料理ムケッカを作ろう!』」

 

人種のるつぼ・ブラジルを代表する料理「ムケッカ」バイーア州のムケッカは、
魚介類をトマトを煮込んだブイヤベースに、
アフリカからの奴隷船から持ち込んだココナッツを混ぜ、
原住民の影響でそれらお米にかけて食べます。

世界中の人が食べても美味しいと思う、
ブラジルのミックスカルチャーを象徴する味を是非作って食べてみよう!

持ち物|エプロン、手ふき用のタオル

先着10名でスタートします。
*事前申し込み不要です。

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<ミート・ザ・おやつについて>

こどもたちにあたたかい食卓をと、各地で広がりを見せている「こども食堂」。
代官山ティーンズ・クリエイティブでもDTC版こども食堂として、
「ミート・ザ・おやつ」を、2016年9月からスタートしました!

ミート・ザ・クリエイターズの講師を務める料理家さんと
「みんなで食べるおやつの時間」として、月に2回開催します。
「大地を守る会」さんが食材を提供くださったり、
器は「手の長いおじさんプロジェクト」がご協力くださるという、
代官山ティーンズ・クリエイティブらしい、
楽しく賑やかで豊かな「こども食堂」をつくっていきます。

学校帰りにお腹を空かせて遊びに来るみんなで一緒におやつを作って食べましょう。
「こども」と「テーブル」を囲んで、おいしいにおいの漂うひとときを
みんなで創っていきましょう。

申込み不要の先着順で開催しますので、ぜひご参加ください!
(*事前の予約は受け付けておりませんので、ご了承ください。)
アレルギー表記に関しまして、ご参加の際に受付にてご確認ください。

高橋悠 / KAKULULU 店主

高橋悠/KAKULULU 店主
1985年西ドイツ・ボン生まれ。文化学院卒業後、カフェなど飲食店に働きながら、企業などのプロモーション用音源を制作するミュージック・クリエイトの仕事をフリーランスとして始める。2013年、自身の表現の場を持つことを考え始め、長年の夢であったカフェを始めることを決意。築45年の建物をリノベートし、2014年5月東池袋に「KAKULULU」を開店。

http://www.kakululu.com

Voice

「地球の裏側」ブラジル。距離は遠くとも味はそんなに離れてません。世界の広さを舌で感じてみよう!

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