7/24
『春餅と肉みそでモリモリ夏野菜を巻いて食べよう！の巻』
襟草 丁 / アーティスト
春餅は中国の料理で、チュンピンと読みます。
本来は立春の行事食ですが、今は季節を問わず作るそうで、
小麦粉を使った丸く薄い皮に、肉や野菜を巻いて食べます。
夏野菜がおいしいこの季節、甘味噌をからめたひき肉と旬野菜をモリモリ巻いて、
オリジナリティあふれる春餅を作りましょう。
持ち物／エプロン、ハンドタオル
- 日 時：7/24
- 対 象：
- 参加費：
- 持ち物：
襟草 丁 / アーティスト
襟草丁/アーティスト
表現家。アーティスト。ペン・水彩・顔彩・刺繍などによる平面作品を中心に制作。近年はインスタレーションや、場や企画に合わせた料理・お菓子の提供も行っている。主な展示、木津川アート(2016)、個展「鳥獣らくご」ランチパッドギャラリー(2017)、個展「Goldilocks Zone」art space赤い家(2018)、都筑アートプロジェクト「米からアート」展(2018)。
講師からのメッセージ
料理は想像力です。料理はクリエイティブです。
見た目に美しい楽しいだけではなく、香りや食感、味わう時間があり、その「ひと皿」はさまざまな感覚を引き出してくれます。それを創るという行為はサイコーの表現ではないでしょうか。