2024/3/24 sun. 11:00～13:00
DTC CREATIVE SESSION 2024 ワークショップ『過去、現在、未来を想い、作って食べよう・地層スイーツ』
小桧山聡子 / 山フーズ
長い長い年月をかけて生命は積み重なり、その分厚い層の上に私たちは立っています。
足の下に広がる大地に思いを馳せながら、様々な食材を用いて食べられる地層を作り、
一番上にアスファルトに模したクッキーを乗せて、現代の地面まで完成させます。
そのあと、みんなで理想の未来の大地を考えてもう一層作ってみましょう。
アスファルトをかち割って、緑や種を植えてもいいかもしれません。
最後は出来上がった地層を食べながら、話しながら、
みんなで味わってみましょう。
＊完成した大きな地層スイーツは、ワークショップ後、当日来館された方にも配布予定です。
▶︎当日のフォトレポートはこちら
- 日 時：2024/3/24 sun. 11:00～13:00
- 対 象：小学生以上〜25歳までの学生
- 参加費：なし
- 持ち物：エプロン、タオル
- 申し込み期間：2024/2/1 thu. 13:00〜2024/2/15 thu.20:00
- 結果通知：抽選制
お申し込みは終了しました
講 師
小桧山聡子 / 山フーズ
“素材としての勢い、料理としての勢い、美味しさ” を大切にしながら、“食べる”ことをカラダ全部で体感できるような仕掛けのある食の提案や、さまざまな表現・感覚と食を繋げる試みなど、独自の視点で「食とそのまわり」の制作を行っている。企業、美術館、ファッション・アート関連のレセプションなどで空間演出も含めたケータリングを多数手がけるほか、食を用いた広告撮影、イベント企画、ワークショップ、商品開発、レシピ提供、執筆、講師など既存の枠を越え多岐に渡って活動。