




酵素シロップとは、旬の果物などとお砂糖で醗酵させる美味しいシロップ。
今回は春の食材をメインに、お花やハーブ、スパイスや穀物などを加え、
元気な身体作りに役立つシロップを作ります。
ワークショップではみなさまにお持ちいただいた容器に
材料とお砂糖を詰める作業をしていただきます。
できたものはそれぞれのご自宅に持ち帰っていただき、
毎日の変化を記すカード付きなので
自由研究のヒントになるかも!?
▼当日のフォトレポートはこちら
- 日 時:2016年5月21日(土)11:00~13:00(2h)
- 対 象:10歳以上
- 参加費:700円
- 持ち物:2リットルの保存瓶、お手拭きタオル、筆記用具
※酵素作りは手で混ぜる作業があります。
保存瓶は拳が入る大きさのものをご用意ください。
エプロンが必要な方はお持ちください。
杉本雅代 / グラフィックデザイナー
神奈川県在住のグラフィックデザイナー。
書籍やWeb、プロダクトデザインを手掛ける。
3.11以降、酵素シロップ教室を各地で開催。
著書「手作り酵素シロップ」文化出版局、
「日々によりそうはじめての酵素シロップ」BLUE LOTUS PUBLISHING
無印良品グランフロント大阪Open Mujiにて「酵素と暮らす展」開催(2013)
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