2016/3/12 sat. 11:00～13:00（2h）
031『 粉から作る手打ちパスタ「トロフィエ」』
コトコトパスタ 金子琴美 / パスタ研究家
手のひらでこねて、のばして簡単にできる生パスタ「トロフィエ」を作ります。
モチモチの食感がおいしい、イタリア・リグーリア州の伝統的なパスタです。
バジルとチーズをたっぷり使ったジェノヴェーゼペーストも手作りし、合わせていただきます。
作ったことがあってもなくても、食べたことがあってもなくても大丈夫。
はじめてでもおいしくできるイタリア定番のパスタとソース作りを一緒に楽しみましょう。
- 日 時：2016/3/12 sat. 11:00～13:00（2h）
- 対 象：小学1年生以上（親子参加も可）
- 参加費：無料
- 持ち物：エプロン、手拭きタオル
- 申し込み期間：2016年2月1日(月) 13:00〜
- 結果通知：先着順
お申し込みは終了しました
講 師
コトコトパスタ 金子琴美 / パスタ研究家
手打ちパスタ教室「コトコトパスタ」主宰。
イタリアで出会った生パスタに魅了され、パスタ教室をはじめる。
イタリア人の夫や義母から本場の家庭の味を受け継ぎながら、
現在も生パスタやイタリア料理の魅力を紹介している。