アートスクールART SCHOOL

031『 粉から作る手打ちパスタ「トロフィエ」』

コトコトパスタ 金子琴美 / パスタ研究家

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手のひらでこねて、のばして簡単にできる生パスタ「トロフィエ」を作ります。

モチモチの食感がおいしい、イタリア・リグーリア州の伝統的なパスタです。

バジルとチーズをたっぷり使ったジェノヴェーゼペーストも手作りし、合わせていただきます。

作ったことがあってもなくても、食べたことがあってもなくても大丈夫。

はじめてでもおいしくできるイタリア定番のパスタとソース作りを一緒に楽しみましょう。

 

当日のフォトレポートはこちら


  • 日 時:2016年3月12日(土)11:00~13:00(2h)
  • 対 象:小学1年生以上(親子参加も可)
  • 参加費:無料
  • 持ち物:エプロン、手拭きタオル
  • 申し込み期間:2016年2月1日(月) 13:00〜
  • 結果通知:先着順

予約申し込みは終了しました


コトコトパスタ 金子琴美 / パスタ研究家

手打ちパスタ教室「コトコトパスタ」主宰。
イタリアで出会った生パスタに魅了され、パスタ教室をはじめる。
イタリア人の夫や義母から本場の家庭の味を受け継ぎながら、
現在も生パスタやイタリア料理の魅力を紹介している。

http://www.kotokotopasta.com/


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