WORKSHOPミート・ザ・クリエイターズ

2026/3/27 fri. 16:00〜17:30

『パレスチナのお菓子”クナーファ”を作ろう。』

山田柊 / クナーファ職人

アラブの世界において、伝統的かつとてもポピュラーなお菓子「クナーファ」。
その発祥ともされているパレスチナで作られた型を使って、みんなでクナーファを焼きましょう。
パレスチナへの止めるべき攻撃や占領があるために、苦しい側面がどうしても強調されますが
だからこそ、パレスチナの人々の温かな生活や、誇り高い文化の一端にも触れてもらえると嬉しいです。

アレルギー:小麦、乳
材料:小麦粉の生地、植物油、チーズ、牛乳、グラニュー糖、レモン、ローズウォーター、ピスタチオ

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対象:小学生以上〜25 歳までの学生
定員:先着 10 名
申込:事前申込不要・窓口とオンラインにて当日受付

*当日受付窓口で参加の旨をお伝えいただくか、当日以下のリンクよりお申し込みください。
*窓口で受付をされる場合は、参加者ご本人さまがお越しください。
*お電話での事前予約は、受け付けておりません。
*講座中の様子を撮影したお写真を、施設や講師のホームページ/SNS/その他各種広報媒体で活動報告として使用させていただく場合がございます。

▼オンラインお申し込みはこちら(受付開始は当日11:00から)

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学校帰りにお腹を空かせて遊びに来る みんなで一緒におやつを作って食べましょう。
「こども」と「テーブル」を囲んで、 おいしいにおいの漂うひとときをみんなで創っていきましょう。

山田柊 / クナーファ職人

1997年生まれ。高校生の時にシリア内戦の報道に触れてアラブに関心を持つ。
その後、社会正義へのよい動機づけの在り方に悩む中で、クナーファを焼き始める。
国立市で間借りのクナーファ屋を営みながら、2023年2月にはパレスチナでの修行を行い、愛おしい師や友人を得た。

Voice

講師からのメッセージ

生まれ落ちたその時から、先人たちの残した「課題」やら「問題」やらを妙に意識させられるこの頃なのではないかと思います。(そんなこともないですか?)
そんなどこかとおい「問題たち」に挑んでいくためには、みんなで間違いながら本音を語っていくのが良い手立てだと思っています。
クナーファを作りながら、食べながら、みなさんのお話を聞けたらとても嬉しいです。