昔から食に携わることが大好きで作ること、食べること、試すことに貪欲な時代を過ごしました。
幼少期からたくさんの人と食を囲んだり、旅先で様々なバックグラウンドの人たちと料理をする
こともあり、それが今の自分の料理スタイルを確立してくれたなと思っています。
これから何年先も美味しいごはんはどんな時も正義であると思いますし、人と人を繋いでくれる
そんな役割を担っていると思います。皆さんと食の楽しさ、美味しさを一緒に共有できたら嬉しいです。