ミート・ザ・クリエイターズMEET THE CREATORS

12/18 (水) フードデザイナー、スパイス香辛料アドバイザー、薬膳アドバイザー / 福原歩

「*ミート・ザ・おやつ*16:00〜17:30『もうすぐクリスマス! 珍しいスパイスでタンドリーチキンを作ろう!』」

タンドリーチキンとはインドの定番料理の一つ。

鶏肉を様々なスパイスとヨーグルトに漬け込んで、タンドールという壺窯で焼いたもの。
今回はインドから直接購入したスパイスで作ります。

漬け込んだ鶏肉を焼いたら、
インドの主食バスマティライスとともに頂きましょう!

持ち物:必要であればエプロン

 

<ミート・ザ・おやつについて>

こどもたちにあたたかい食卓をと、各地で広がりを見せている「こども食堂」。
代官山ティーンズ・クリエイティブでもDTC版こども食堂として、
「ミート・ザ・おやつ」を、2016年9月からスタートしました!

ミート・ザ・クリエイターズの講師を務める料理家さんと
「みんなで食べるおやつの時間」として、月に2回開催しています。

器は「手の長いおじさんプロジェクト」がご協力くださり
代官山ティーンズ・クリエイティブらしい、
楽しく賑やかで豊かな「こども食堂」をつくっています。

学校帰りにお腹を空かせて遊びに来るみんなで
一緒におやつを作って食べましょう。
「こども」と「テーブル」を囲んで、おいしいにおいの漂うひとときを
みんなで創っていきましょう。

申込み不要の先着順で開催しますので、ぜひご参加ください!
(*事前の予約は受け付けておりませんので、ご了承ください。)

アレルギー表記に関しまして、ご参加の際に受付にてご確認ください。

福原歩 / フードデザイナー、スパイス香辛料アドバイザー、薬膳アドバイザー

フードケータリング AYU TABLE(アユ・テーブル) 主催。フレンチ、イタリアンをベースに、世界中のさまざまなスパイスとフルーツを使ったレシピを研究するフードデザイナー。都内カフェの料理監修や料理教室の開催などに加え、ブログで独自のレシピを公開している。https://note.mu/ayumi271625
最近では音楽イベントでのケータリングや天王寺ハーバーマーケットなどのイベントにも出店。企業向けの料理レシピや、雑誌のスタイリングなども手掛ける。

https://note.mu/ayumi271625

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